Naš savršeni desert je Cheesecake s jagodama, a tko se ne voli rashladiti slasnom kriškom torte od sira u topao dan?
Sastojci:
- Digestive keksi 250 grama
- Maslac 250 grama
- Mascarpone 500 grama
- Jaja 2 komada
- Dva žutanjka
- Soja vrhnje 2,5 dcl
- Agavin sirup 50 grama
Priprema:
Rastopiti maslac i umiješati digestive keks, zatim zapeći u pećnici dok ne dobije zlatnu boju.
Pomiješati mascarpone, jaja, 2 žutanjka i malo limunovog soka te sve to preliti na smjesu od keksa.
Sve zajedno staviti u pećnicu na 180 stupnjeva 45 minuta.
Na kraju pomiješati soja vrhnje i agavin sirup te preliti preko kolača da se stisne.
Za dekoraciju staviti jagode.
Foto: Rene Karaman, a recept Mario Valentić.