Ako su vam obične palačinke dosadne, probajte ih sa špinatom – jelo će se svidjeti čak i onima koji ne vole špinat na klasičan način. Ako ne znate upotrijebiti špinat osim na klasičan način evo novog recepta. Vrlo je jednostavno – od njega napravite smjesu za palačinke! Ukusne palačinke od špinata brzo se pripremaju – sve je gotovo za nešto više od pola sata.
Potrebni sastojci (za 4 osobe):
- 450 g smrznutog špinata
- 1 l mlijeka
- 1 jaje
- 3 žlice poluglatkog brašna
- 2 češnja češnjaka
- 1 luk
- mažuran
- pola žličice šećera
- 100 g kiselo vrhnje
- sol, papar
- ulje
Priprema:
1. Mlijeko istucite s jajem, zgnječenim češnjakom, sitno narezanim lukom, mažuranom i šećerom. Smjesu posolite i popaprite po želji. Dodajte i umiješajte odleđeni špinat. Iz tijesta od špinata na tavi ispecite palačinke.
2. Po palačinkama posipajte naribani sir, presavijte na kvadrate i posložite u posudu za pečenje premazanu uljem. Sve posipajte preostalim sirom i zapecite u zagrijanoj pećnici. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Metro-portal.hr