Iako već i ptice na granama znaju kako dnevni preporučeni unos vode iznosi dvije litre, rijetki zapravo konzumira tu dozu, izuzev primjerice sportaša i onih koji zaista brinu o svom zdravlju. Da je voda esencijalna za vitalnost organizma potvrdilo je i neobično svjedočanstvo 42-godišnje Britanke koja nije bila zadovoljna svojim izgledom. Osim toga Sarah Smith se žalila i na lošu probavu te nesnosne glavobolje, zbog kojih se naposljetku obratila liječniku.
Kad je vidjela podatak da svaka peta žena ne unosi dovoljno vode u organizam, odlučila je napraviti eksperiment i tijekom četiri tjedna unositi preporučenu količinu, a svoje je iskustvo opisala u Daily Mailu.Nakon savjetovanja s liječnikom počela je piti šest bočica vode dnevno – jednu litru ujutro, jednu u poslijepodnevnim satima i jednu navečer. Rezultati su bili zapanjujući. Nakon samo mjesec dana njezinom licu je vraćen mladenački sjaj, nestali su tamni kolutovi oko očiju, crvenilo, istaknute bore, a Smith je primijetila i poboljšanje raspoloženja.
‘Iskreno, ne mogu vjerovati kolika se razlika vidi na mom licu. Izgledam kao druga žena. Suprug i djeca kažu mi da izgledam deset godina mlađe’. Smith, majka dvije male djevojčice, kaže da je tijekom svoje vodene kure morala uvjeravati prijatelje da nije postala ‘vodoholičarka’.